健康・医療用語辞典　～た行～

テアニン

お茶の葉に含まれるグルタミン酸エチルアミドのことをいいます。緑茶の旨味成分の一種で玉露に多く煎茶には少ない成分です。カフェインの持つ覚醒作用に対し、テアニンには精神安定作用があります。