健康・医療用語辞典 ～た行～
単糖類
ブドウ糖（グルコース）、果糖（ラクトース）、ガラクトースが食品に含まれる代表的な単糖です。ブドウ糖はブドウの実やハチミツなどに、また血液中にも血糖として含まれています。果糖は最も強い甘味のある糖でハチミツや果物に多く含まれています。ガラクトースはその単体としてではなく、他の糖と結合してニ糖類や多糖類に含まれています。
ブドウ糖（グルコース）、果糖（ラクトース）、ガラクトースが食品に含まれる代表的な単糖です。ブドウ糖はブドウの実やハチミツなどに、また血液中にも血糖として含まれています。果糖は最も強い甘味のある糖でハチミツや果物に多く含まれています。ガラクトースはその単体としてではなく、他の糖と結合してニ糖類や多糖類に含まれています。