健康・医療用語辞典　～さ行～

摂食中枢

脳の一部に間脳というところがあります。その間脳に視床下部というところがありますが、食欲を抑えたり、食欲が出てきたりすることの調節は、その視床下部で行なわれていると考えられています。視床下部の外側核にあるのが摂食中枢で、ここが刺激を受けると食欲が生じます。刺激する要因は色々あります。