健康・医療用語辞典　～か行～

コンドロイチン硫酸

ムコ多糖類の一種で、コラーゲンとともに結合組織を構成し、体の細胞が正常に生存できるため保水性や弾力性を与えます。食物繊維の仲間ですが、主に関節や靭帯の弾力性を保つための成分です。動物の関節や靭帯などの部分に多く含まれる他、栄養補助食品としても販売されています。