健康・医療用語辞典　～I～

IU

International　Unit（インターナショナル・ユニット：国際単位）の略で、非常に小さい物質の量を表す栄養学上の単位です。測定が難しく重さでは表示しにくい「効力」を表わし、主にビタミンＡ，Ｄなどの脂溶性ビタミンで使用します。