豊かな食文化を育む 美味食材

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「食べる」ことは、毎日の暮らしに不可欠なもの。 毎日の食事を、もっと楽しく・もっと健やかに・もっと安心して食べたい・・・ セコムはそんな思いを大切にして、「セコムの食」も食材にこだわっています。

食材の本質を知って、とことん味わい尽くそう! 美味食材物語

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食材を安心して味わい尽くすためには、食材の本当の姿を知ることが重要!季節の食材をもっとおいしく、楽しく食べるための秘密をご紹介します。
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美味食材「鰊<にしん>」
かつては「御殿」も!北国に春を告げる魚
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昭和初期まで産卵のために沿岸に近づく春になると、大量に水揚げされたにしん。北前船で主に関西に運ばれ、西日本でも多くの伝統料理が生まれました。卵の数の子や子持ち昆布も、お正月に欠かせない食材です。
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美味食材「こごみ」
クセがなく、さわやかな味わいの山菜
アクが少なく、山菜の中でもクセがない味わいのこごみ。和え物や天ぷらはもちろん、中華や洋食でも使われることが多い食材です。群生しているので、たくさん採れることも多く、山菜狩りのターゲットとしても人気です。

美食を紡ぐ生産者の思いに迫ります。 食の匠の極み

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評判の美味食材を世に送り出している食の匠に直撃インタビュー。商品の裏側に込められたストーリーを、匠の言葉でご紹介します。
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ふかふかロールケーキ・塩味チーズクッキー(熊本県阿蘇市)
中村仁美さん
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米粉のふっかふか食感がたまらない!地元の食材で作る洋菓子。
シンプルなロールケーキのほか「黒ごま」「栗」のロールケーキも人気。

セコムの食のご紹介

セコムの食
安全・安心のセコムが選んだ全国各地の美食、グルメ、特産品をお取り寄せすることができる食品の通信販売です。お得な頒布会や、贈り物にも最適な「選べるギフト」もおすすめです!
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